Atelier September

Frederik återger recept på fluffiga, finansiärliknande pannkakor, säsongsbetonade soppor och sallader och efterrätter med matcha-smak med samma förtrogenhet som formade hans första bästsäljande bok med Apartamento, All the Stuff We Cooked. En introduktion och poetiska mellanspel skrivna av Frederik ger en inblick i A.S:s tidiga dagar och kulinariska inspirationer, en bakgrund till vad som skulle bli en av de mest hyllade restaurangerna i Köpenhamn. Redigerad av Jeni Porter och med fotografier av Rasmus Weng Karlsen, Atelier September är ett slags hemkomst – både i minnen som framkallas av välbekanta smaker och vackra föremål, såväl som genom de livslånga vänner vi får samlade runt ett bord.